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鸡翅的9种开胃做法大全 鸡翅怎么做好吃?
2022-07-29

除了快餐店的麦辣鸡翅,你还试过鸡翅的其他吃法吗?推荐鸡翅的9种开胃做法大全,好吃到让你停不下筷子。喜欢鸡翅的朋友一起来学学吧。

粒粒香滑蒸鸡翅

用料:

鸡中翅、木耳、枸杞(装饰用)、姜、红薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖

做法:

1.鸡翅浸泡半小时以上,中间换水

2.沥干或擦干水分

3.从中间剖开

4.剁小粒

5.剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上,时间越长越入味(可腌制过夜)

6.木耳泡发洗净

7.枸杞洗净用凉开水浸泡

8.鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉

9.木耳铺在盘底

10.鸡翅摆在上面

11.水开后放入蒸锅,中火蒸15分钟关火

12.撒入葱花和枸杞即可

小贴士

1.鸡翅剁小粒更加容易入味,而且吃起来很方便。

2.花椒粉只放一点点,目的是为了去腥提香,不要吃出麻味。

3.木耳可根据自己喜欢换成香菇。

4.尽量用平盘,鸡翅也尽量平铺,更容易熟透入味。

5.如果鸡翅量过大或者铺的较厚,可将蒸制时间延长至20分钟。