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砂锅鱼头火锅-2的做法养颜食谱
2022-09-23

[原料/调料]鲢鱼头(或草鱼头) 1个 大白菜(或高丽菜) 1颗 金针菇 适量 香菇 适量 冻豆腐 适量 油豆腐 适量 各式火锅料 适量 姜、酒、盐 各适量 [制作流程]1.鱼头洗净擦干水份,入油锅炸熟后取出备用。大白菜洗净后切段、冻豆腐切块备用。 2.把锅子里的油倒出,只留2大匙,烧热后,将大白菜炒软后,再加入冷水煮滚。 3.把其他所有材料一起放入煮熟,最后加入适量的盐调味即可。

此道砂锅鱼头一定要有油炸的香味,所以一定要用炸鱼的油来炒白菜,并煮成火锅。

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